猪肝番茄浓汤

编辑:寒伧网互动百科 时间:2019-12-10 13:49:30
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猪肝番茄浓汤是一道美食,口味咸鲜,制作简单,主要材料猪肝。
中文名
猪肝番茄浓汤
主要食材
猪肝
分    类
中餐
口    味
咸鲜

目录

猪肝番茄浓汤材料

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大番茄两个、猪肝一小块

猪肝番茄浓汤做法

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1. 准备材料。
2.番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
3. 去皮切成小块。
4. 猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
5. 起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
6. 倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。
7. 倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
8. 开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
词条标签:
饮品 食品