肉皮排骨酸菜

编辑:寒伧网互动百科 时间:2019-11-15 04:12:09
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肉皮排骨酸菜所属一款美食,主要原料有猪大排1500克猪皮200克酸白菜半棵等,这道菜非常美味。
中文名
肉皮排骨酸菜
主要原料
猪大排,酸白菜
是否含防腐剂
主要食用功效
美容
适宜人群
老少皆宜
做    法
口    味

肉皮排骨酸菜前期准备

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做法:焖
口味:酸味
肉皮排骨酸菜 肉皮排骨酸菜
难度:新手尝试
人数:4人份
准备时间:5分钟
烹饪时间:<数小时

肉皮排骨酸菜制作材料

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猪大排1500克
猪皮200克
酸白菜半棵

肉皮排骨酸菜制作辅料

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食盐适量
鸡精少许
姜适量
水适量

肉皮排骨酸菜烹饪步骤

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1、排骨焯水后冲洗血水备用,酸菜切丝备用
2、另备一锅,加入清水,依次放入排骨、酸菜丝、猪皮、姜,大火烧开后改成小火
3、焖至3个小时后,加入盐、鸡精即可食用

肉皮排骨酸菜烹饪技巧

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以前做过炒过酸菜后再炖的,可是很多东北的朋友说那是不对的,酸菜就得直接炖才好吃,这样才能保持菜菜本身的原味;加了猪皮还可以美容,焖了这么长时间肉皮早就融化,那才叫入口即化呢。

肉皮排骨酸菜菜品特色

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每年我就是不腌酸菜也不会断滴,想吃了去姥姥那拿一棵,可是天气越来越暖和了,再不吃酸菜就该坏了,天热放不住。赶紧的抓住酸菜的尾巴吧,再吃就得等今年的冬季了。虽然超市也会有中空包装的卖,可那个味道却永远也比不上自己做的好吃。
现在春天特别干燥,正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。吃时用蒜茸放点酱油,加点醋沾着吃,更香。
参考资料
词条标签:
酸味菜 食品 菜品